生熟刀具砧板标识

厨房刀具生熟标志的颜色？白色刀具加工熟食；加工生食品的有三种颜色：①红色刀具加工动物性食品原料；②蓝色刀具加工水产品原料；③绿色刀具加工植物性食品原料；黄色刀具加工半成品。

厨房中首选的菜板是竹木类天然材质的，塑料菜板用来切蔬菜水果或软性熟食 ，也是比较安全的 。菜板日常的使用和养护技巧： ① 生熟分开、洗净擦干 、悬挂竖立
、用前清洗、定时保养
。（生的食物和熟食要用不同的菜板
，包括刀具我们都要分开）② 每周用小苏打 、盐或白醋清洗一次，就能起到杀菌消毒的作用。

厨房刀具生熟标志的颜色：红色表示“生家畜类肉” ，黄色表示“生家禽类肉 ” 。 蓝色表示“水产品
”
，绿色表示“未清洗的果蔬”，白色表示“方便食品 ”
。 砧板分类：红色砧板用于切割牛羊猪等生畜肉。 黄色砧板用于切禽类生肉 ，如鸡鸭鹅鸽等 。

按照色标管理制度，厨房内餐饮服务环节涉及的砧板
、刀具、工用具 、容器、清洗水池等用具设施都必须严格按照颜色进行标识区分：用于肉类食材加工的标识为红色
，用于水产类食材加工标识为黄色，用于果蔬类食材加工标识为绿色 ，用于熟食类食材加工标识为白色。

刀具
、食品存储箱（中转箱）进行分类
。由酒店的培训部经理协同卫生专员组织员工参加相关培训并签字。具体来说
，红色代表“生家畜类肉
”，黄色代表“生家禽类肉” ，蓝色代表“水产品 ”
，绿色代表“未清洗的果蔬”，白色代表“即食食品
” 。

标准：丝、条 、片必须大小均等
。整齐摆放在菜架上。切配熟食的刀 ，砧板必须经过高温消毒10分钟 。台面
、地板无垃圾
，杂物；用垃圾桶或筐装 厨房刀具生熟怎么分类？厨房刀具生熟标志颜色：红色代表“生家畜类肉”，黄色代表“生家禽类肉 ”
。

北京各区确诊人数

北京各区确诊人数为朝阳区437例 ，西城区161例
，顺义区154例，大兴区113例 ，海淀区111例，东城区84例
，昌平区81例，石景山区80例 ，丰台区53例
，门头沟区51例，怀柔区44例 ，通州区20例
，延庆区15例，经开区9例 ，平谷区7例
，密云区6例，房山区5例 ，重型1例、普通型63例 、轻型388例
、无症状感染者979例。

根据中国国家卫健委发布的最新数据显示
，11月24日0-24时，北京新增本土424例确诊病例和1436例无症状感染者 ，感染人数连续5日持续暴增 。感染人数激增：北京昨日新增本土感染人数达到了1860例，其中确诊病例424例
，无症状感染者1436例，这一数字显示了当前北京疫情的严峻形势
。

北京新增本土新冠肺炎病毒感染者40例。新增本土新冠肺炎病毒感染者56例（感染者1252至1307） ，丰台区22例
，房山区18例，朝阳区、海淀区各5例 ，西城区4例
，大兴区 、门头沟区各1例；普通型5例
、轻型36例、无症状感染者15例；管控人员47例 、社会面筛查9例；其中44例与近期发生的聚集性疫情有关 。

月24日，北京市新冠肺炎防控工作小组召开新闻发布会 ，这也是北京的第313场发布会
，会上公布了北京市最新的疫情消息，其中4月23日下午4点至24日下午4点 ，北京市共新增本土感染者21例
，其中确诊16例
、无症状感染者5例，分别分布在朝阳区、房山区 、顺义区、西城区和通州区
。

北京目前疫情分析截止25日北京市累计感染者79例 ，其中74例为确诊感染者，5例为无症状感染者
，分别在朝阳区
、房山、顺义等8个区。

北京符合解除封管控条件的要及时解封解控,哪种情况下才符合解控条件...

封控区 、管控区内人员自封控
、管控起第7和满10天时分别进行一次核酸检测，第8天进行抗原自测 。三是解封条件。如封控管控期间 ，所有人员核酸检测结果为阴性
，最后1名密切接触者离开4天及以上且核酸检测结果为阴性，封控管控期满后 ，各区新冠肺炎防控指挥部组织相关部门在充分评估基础上予以解封
。四是解封后管理要求。

解封条件：高风险区连续5天未发现新增感染者
，并且在第5天，风险区域内所有人员都完成了一轮核酸筛查 ，且结果均为阴性 。解封执行：符合上述条件的高风险区
，应及时进行解封操作
。全域常态化：当所有高风险区都解除后，所在县全域将实施常态化防控措施。

在同时满足以下条件时 ，可解除管控：（1）近14天区域内无新增病例或无症状感染者；（2）区域内最后一名密切接触者自末次暴露超过14天
，核酸检测为阴性；（3）解控前2天区域内所有人员完成一轮核酸筛查，均为阴性 。

解封条件：高风险区如果连续5天未发现新增感染者 ，并且在第5天风险区域内所有人员完成一轮核酸筛查且结果均为阴性，那么该高风险区将降为低风险区
。符合解封条件的高风险区要及时解封。全域常态化防控：所有高风险区解除后
，所在县全域将实施常态化防控措施 。